Semagrow » Cuisine » Le champagne : tout ce qu’il faut savoir
cuvée de champagne fruité

« Apportez une bouteille de champagne », dit-on lorsqu’on apprend une bonne nouvelle ou lorsqu’on a un événement à célébrer. Aujourd’hui, cette boisson prestigieuse d’origine française est devenue la tradition partout dans le monde. Même si vous en avez déjà bu, que savez vous réellement du champagne ? Dans cet article, nous faisons un bref aperçu sur cette boisson devenue religion.

cuvée de champagne fruité

Qu’est-ce que le champagne ? 

Le champagne est une boisson célèbre que l’on appelle encore vin de champagne. Il se démarque par son aspect clair et son effervescence. Il est produit par les vignerons français. Le nom champagne qui lui est attribué est tiré du nom de la région “la Champagne“ ou champenois qui est située dans le nord-est de la France. C’est l’une des plus grandes régions viticoles françaises qui s’étend sur 5 départements. 

Ainsi, plutôt que de l’associer au vin, les précurseurs de cette boisson ont préféré la distinguer de par sa technique de fabrication, ses rendements ainsi que son origine. Principalement élaboré à partir des cépages Pinot noir, Meunier et Chardonnay, le champagne est aujourd’hui produit sous plusieurs variétés. Vous pouvez faire des recherches approfondies pour tout savoir sur le champagne et ses origines. 

Quels sont les différents types de champagne ? 

Très peu de consommateurs de ce vin prestigieux savent aujourd’hui qu’il y en a de plusieurs types. En règle générale, cette indication est portée sur l’étiquette mais il est tout de même important de savoir. Le premier groupe est appelé “le blanc de blancs“, il est exclusivement produit à partir de raisins blancs. Le cépage utilisé est le Chardonnay qui pousse sur la côte des blancs. Le “champagne brut“ est le fruit de la mise en commun de plusieurs millésimes. Afin d’obtenir une structure homogène, on les choisit entre les plus vieux et les plus récents. 

L’élaboration de cette boisson effervescente prend au minimum un an et trois mois d’élevage en fût avant d’être mis en vente. Le champagne millésimé, quant à lui est un véritable sacre du vignoble. Pour obtenir un produit unique, il faut faire une sélection spéciale de certains vins de la même année. De façon traditionnelle, on préfère que ces différents vins proviennent de différentes régions. 

Le millésimé est un champagne de luxe qui n’apparaît donc 5 à 6 fois au plus en 10 ans. On distingue enfin le champagne rosé, qui provient de l’assemblage entre le vin rouge et le vin blanc. Ici, le procédé de fabrication est très délicat avec des dosages précis entre le rouge et le blanc afin d’obtenir la couleur rosée et le goût unique qui va avec. 

Les bulles : la particularité du champagne 

Ce qui distingue le champagne des autres boissons est son caractère effervescent. En effet, la bouteille contient une certaine quantité de de CO2 suite à sa fermentation qui se dégage dès qu’on retire le bouchon. Sur le plan visuel, ces bulles sont légères et fines. Elles offrent un aspect esthétique et pétillant. Dans la bouche, elles activent les papilles gustatives, ce qui permet de distinguer leur saveur. 

Ceci aiguise les sensations du consommateur ; c’est surtout ce qui fait la spécialité de cette boisson légendaire. Pour un goût aussi particulier, on comprend bien pourquoi on utilise le champagne pour les meilleurs moments de la vie. 

Le champagne : tout ce qu’il faut savoir
  • Déclinaison Chocolat La "Gourmandise", ce qu'il faut - En direct de Déclinaison Chocolat (Bas-Rhin)
    Nos mendiants, palets de chocolat noir, lait ou blond surmontés de fruits secs (Noix de pécan et amandes caramélisées, raisins secs). Un délice.
  • Tribune FC T-shirt Il y a des choses qu'on ne peut pas expliquer, mon amour pour Lens en fait partie - Supporters Lens
    Il y a des émotions si profondes, si intenses, qu'elles dépassent les mots. Notre t-shirt capture cette essence avec une déclaration poignante : "Il y a des choses qu'on ne peut pas expliquer, mon amour pour Lens en fait partie".
  • hjh OFFICE VANTAGGIO - Siège technique Tabouret technique Champagne métallisé
    VANTAGGIO – ambiance bistrot pour votre intérieurLe VANTAGGIO est un tabouret classique et robuste. Fabriqué en acier de qualité, ce tabouret bistrot allie tradition, fabrication soignée et la tendance du design industriel. Elégant et intemporel, ce modèle s'intègre aussi bien aux atmosphères de lofts qu'aux intérieurs classiques et modernes. Non seulement un chef d'œuvre de design industriel français, mais aussi empilable et robuste. Par ailleurs le VANTAGGIO n'est pas seulement adapté pour l'usage privé mais aussi pour les bistrots, restaurants et bars.Tabouret métallique au look industriel.Disponible dans de nombreux coloris.Le châssis robuste en acier revêtu par poudre est très facile d'entretien.Les glisseurs en caoutchouc protègent votre sol et assurent que la chaise reste statique.Point fort: Cette chaise est empilable pour vous faire gagner de la place.Approprié pour la gastronomie ou la maisonNous recommandons d'utiliser le produit à l'intérieur. Instructions de montage Cet article sera livré monté Conseils d'entretien Afin de préserver longtemps la belle apparence de votre chaise bureau, nous aimerions vous présenter ici quelques astuces et conseils relatifs à l'entretien de votre chaise bureau, en vous montrant comment nettoyer et prendre soin du cuir, du simili-cuir et du tissu de façon correcte.
  • hjh OFFICE VANTAGGIO COMFORT - Siège visiteur Siège de conférence Champagne métallisé
    VANTAGGIO COMFORT – ambiance bistrot pour votre intérieurCette chaise au style industriel apportera une touche design ultra tendance à votre maison. Fabriqué en acier de qualité, le VANTAGGIO COMFORT allie tradition, fabrication soignée et la tendance du design industriel. Elégant et intemporel, il s'intègre à tout concept d'intérieur. Non seulement un chef d'œuvre de design industriel français, mais aussi empilable et robuste. Le VANTAGGIO COMFORT n'est pas seulement adapté pour l'usage privé mais aussi pour les bistrots, restaurants et bars.Chaise au style industriel.Disponible dans de nombreux coloris.Le châssis robuste en acier revêtu par poudre est très facile d'entretien.Les glisseurs en caoutchouc protègent votre sol et assurent que la chaise reste statique.Point fort: Cette chaise est empilable pour vous faire gagner de la place.Approprié pour la gastronomie ou la maison Instructions de montage Cet article sera livré monté Conseils d'entretien Afin de préserver longtemps la belle apparence de votre chaise bureau, nous aimerions vous présenter ici quelques astuces et conseils relatifs à l'entretien de votre chaise bureau, en vous montrant comment nettoyer et prendre soin du cuir, du simili-cuir et du tissu de façon correcte.
  • Nexx SX.60 Artizan Champagne
    SX.60, le jet qui invite à prendre la route !Petit casque confortable et au design familier de la maison Nexx, le SX.60 se pare d'une bande cuir élégante marquée Nexx pour vous offrir un casque sobre et très tendance, au bon ratio qualité/prix.Côté caractéristiques techniques, il se dote d'une calotte en thermoplastique ATR, d'un intérieur anti-transpirant et anallergique, entièrement démontable et lavable, d'une visière courte incolore en PC Lexan offrant une bonne protection contre le vent, les insectes et autres poussières, un écran pare-soleil interne teinté à 80%, très facile à enclencher grâce à son levier simple d'accès. Une boucle de jugulaire de type micrométrique vient compléter ses attributs.Afin que chacun puisse trouver la couleur qui lui correspond, Nexx, comme à son habitude, décline son jet urbain en divers coloris.Casque jet urbain double écran pour adulteMatériau : calotte ATR (Thermoplastique)Intérieur : thermoformé 3D en tissu anti-transpirant et anallergique, démontable et lavableEcran long incolore en polycarbonate Lexan traité anti-rayure Visière interne solaire teintée à 80% facilement manipulableLivré avec sa housse de transportJugulaire : boucle micrométriquePoids : 1050 gr (+/- 50 gr)
  • Nexx SX.60 Sienna Champagne
    SX.60, le jet qui invite à prendre la route !Petit casque confortable et au design familier de la maison Nexx, le SX.60 est un casque jet sobre et très tendance, au bon ratio qualité/prix.Côté caractéristiques techniques, il se dote d'une calotte en thermoplastique ATR, d'un intérieur anti-transpirant et anallergique, entièrement démontable et lavable, d'une visière courte incolore en PC Lexan offrant une bonne protection contre le vent, les insectes et autres poussières, un écran pare-soleil interne teinté à 80%, très facile à enclencher grâce à son levier simple d'accès. Une boucle de jugulaire de type micrométrique vient compléter ses attributs.Afin que chacun puisse trouver la couleur qui lui correspond, Nexx, comme à son habitude, décline son jet urbain en divers coloris.Casque jet urbain double écran pour adulteMatériau : calotte ATR (Thermoplastique)Intérieur : thermoformé 3D en tissu anti-transpirant et anallergique, démontable et lavableEcran long incolore en polycarbonate Lexan traité anti-rayure Visière interne solaire teintée à 80% facilement manipulableLivré avec sa housse de transportJugulaire : boucle micrométriquePoids : 1050 gr (+/- 50 gr)